روستای مبارکه بافق
بافق بوسه زار آفتاب ، شهر خاک و خرما و خورشید ، دیار مردمان سخت كوشی كه یاد گرفته اند از هیچ ، همه چیز بسازند. مردمانی كه در برابر هجوم كویر ، در دل دریایی از شن ، شهرشان را سا ختند. یكی از دهستانهای بخش مركزی بافق ، مباركه است كه مركز آن روستایی است به نام مباركه. اینجا موطن بالغ بر 2000 نفر است كه در 430 خانوار متمركزند .در خاک این نواحی سنگ آهن ، فسفر ، سرب ، روی ، مس و اورانیوم را خدا به ودیعه نهاده و روزی مردمان مباركه از همین معادن تامین می شود. اینجا اغلب كشت و كار مردم پرورش نخل است كه با آب و هوای مباركه مناسبت دارد. درختهای نر تنها به عنوان پایه گلهای نردر باروری گلهای ماده نقش دارد بر همین اساس چند درخت نر برای یک نخلستان و گرده افشانی كفایت می كند و باغبانان نخلهای نر اضافه را می برند یا به اصطلاح می كشند. میان شاخه های قطع شده به مغز سفید رنگی دست می یابند به نام پنیر خرما. این مغز سفید رنگ منطقه رشد و قلب گیاه است كه قطع آن به معنای مرگ نخل است.
پنیر خرما ماده ای است بسیار مغذی. مقوی و لذیذ كه در بازار خریداران بسیار دارد. حصیر بافی هنر مردمان كویر است. شاخه های نازک و برگهای نخل كه بریده شده اند ماده اولیه آن است. هیچ بخشی از درخت خرما بی استفاده نمی ماند كه در كویر اصل قناعت است و حصیر بافی به راستی هنر آفریدن زیبایی از سادگی است و از جمله صنایع دستی مردمان روستای مباركه. طبیعت نگاری است كه هر زمانی به گونه ای رخ می نماید و دل می برد. گاه با شكوفه و سبزی و طراوت و گاه با خشكی و شن و ماسه . اما هر رخ محبوب زیباست. از جمله جاذبه های طبیعی روستای مباركه ریگزارهای وسیع اطراف آن است كه محل تفرج و تفریح اهالی است اما با توجه بیشتر ، ایجاد راه مناسب و امكانات رفاهی اولیه می تواند منطقه گردشگری با جذابیتهای بصری برای گردشگران باشد.
آدرس: یزد، بافق، 25 کیلومتری شهرستان بافق
پنیر خرما ماده ای است بسیار مغذی. مقوی و لذیذ كه در بازار خریداران بسیار دارد. حصیر بافی هنر مردمان كویر است. شاخه های نازک و برگهای نخل كه بریده شده اند ماده اولیه آن است. هیچ بخشی از درخت خرما بی استفاده نمی ماند كه در كویر اصل قناعت است و حصیر بافی به راستی هنر آفریدن زیبایی از سادگی است و از جمله صنایع دستی مردمان روستای مباركه. طبیعت نگاری است كه هر زمانی به گونه ای رخ می نماید و دل می برد. گاه با شكوفه و سبزی و طراوت و گاه با خشكی و شن و ماسه . اما هر رخ محبوب زیباست. از جمله جاذبه های طبیعی روستای مباركه ریگزارهای وسیع اطراف آن است كه محل تفرج و تفریح اهالی است اما با توجه بیشتر ، ایجاد راه مناسب و امكانات رفاهی اولیه می تواند منطقه گردشگری با جذابیتهای بصری برای گردشگران باشد.
آدرس: یزد، بافق، 25 کیلومتری شهرستان بافق
منبع: صدا و سیمای مرکز یزد