قند و نبات افضلی

قند و نبات افضلی
 به نام خدا

سال 1381 برای ما به گونه ای رقم خورد که سر آغاز شکوفایی، نوآوری و بازتولید یکی از منابع دیرینه غذایی کشور یعنی نبات سنتی یزد باشد.محصولی که پیش از این، تنها در کارگاه های کوچک و سنتی تهیه می شد، پس از 10 سال تلاش و آزمون، با طراحی و ابداع خط تولیدصنعتی توسط حاج مهدی افضلی برای نخستین بار در کشور به تولید صنعتی رسید. کارخانه قند و نبات افضلی در زمینی به وسعت 9300 متر مربع با چهار سالن تولید به مساحت 3400 متر مربع به عنوان اولین و تنها کارخانه نبات یزدی مجهز به واحدهای کنترل کیفیت، آزمایشگاه و خط تولید کاملاّ مکانیزه احداث و راه اندازی شد. این کارخانه با بهسازی کیفیت همان نبات سنتی و ارتقای سلامت و زیبایی نبات یزدی، موفق شده روزانه تا سقف شش تن نبات تولید نماید که بدون مداخله ی دست، ضریب اطمینان و کیفیت این میراث دیرینه ی شهر یزد را به صورت صد در صد افزایش داده است.

راز موفقیت :
 
هیچ موفقیتی به دست نمی آید مگر اینکه :
1- از گذشته درس بیاموزی؛ و ما ابتدا میراث اجدادمان در تولید نبات سنتی یزد را آموختیم و به آن احترام گذاشتیم.
2- به آنچه گذشتگان گذاشته اند بسنده نکنی؛ و ما خواستیم در تولید نبات سنتی یزد تغییر ایجاد کنیم.
3- بارها از دروازه های شکست بگذری و نا امید نشوی؛ و ما ده سال تلاش و آزمون و خطا کردیم تا در موقعیت اکنون بایستیم.
4- ایرادها و خطاها را کاهش دهی؛ و ما دیدیم که نبات سنتی یزد با همه ی ارزشی که دارد نیازمند بهبود کیفیت است.
5- دست به ابداع تازه ای بزنی؛ و ما ابتکار تازه ای را رقم زدیم؛ با هدف « تولیدی صنعتی از محصولی سنتی ».
و این چکیده ی تمام سال هایی است که ما کوشیده ایم نبات سنتی یزد را به سلیقه شما نزدیک تر کنیم:
حفظ میراث نیاکان، ابداع در روند تولید، شگفتی در کیفیت و تحول در کمیت.
 
» و اکنون افتخارات ما :
- تنها دارنده ی تندیس رعایت حقوق مصرف کنندگان در تولید نبات سنتی یزد در ایران برای سومین سال متوالی
- تنها دارنده نشان استاندارد ملی ایران در تولید نبات سنتی یزد
- دارای نشان نظارت معاونت محترم غذا و دارو
- دارای نشان استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت iso9001
 - دارای نشان استاندارد بین المللی ایمنی و بهداشت مواد غذایی iso22000
- دارای پروانه ی بهره برداری از وزارت صنایع به عنوان نخستین تولید کننده ی محصولی سنتی
 
» شماری از ویژگی های منحصر به فرد نبات افضلی
 
1- حذف کامل افزودنی هایی مانند جوهر سفیدکننده (ماده شیمیایی خطرناک و سرطان زای بلانکیت) و سفیده تخم مرغ از گردونه ی تولید نبات یزدی.
2- سلامت کیفی نبات افضلی با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی.
3- ابداع روش انحصاری و ویژه در تولید نباتی ترد و شکننده با بلورهای هندسی و نگین (کریستال) های درشت (تا ارتفاع 5 سانتی متر) توام با رنگی شفاف و طلایی بدون هیچ گونه ماده ی افزودنی.
» ما چگونه به این کیفیت رسیدیم؟
1- کارخانه نبات افضلی حتی آب مصرفی خود را از ارتفاعات بلندترین قله ی یزد -شیرکوه- برداشت کرده و با تانکرهای استیل به کارخانه می آورد تا آب مورد استفاده جهت تولید نبات، بدون املاح، سبک و کاملا سالم باشد.
2- شکر مورد استفاده در این کارخانه منحصرا و بدون هیچ تغییری شکر چغندر قند است؛ زیرا شکر تولید شده از نیشکر و محصولات مشابه به مرغوبیت و خوش طعمی چغندر قند نیست.
3- زعفران موجود در نبات های زعفرانی این کارخانه از مرغوب ترین زعفران قائنات و بهاباد بوده که به صورت خالص مورد استفاده قرار می گیرد.
       
» خواص و موارد مصرف نبات یزدی:
 
نبات یزدی از دیرباز در نظام تغذیه ای مردم ایران به عنوان دارویی برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته و در طب سنتی و حتی طب جدید نیز مصرف آن توصیه شده است. نبات یزدی به علت اینکه پخت ویژه ای داشته و حداقل 8 روز در گرمخانه نگهداری می شود، نسبت به قند و شکر طبع بسیار گرم تری داشته و ضد نفخ (بادشکن) و مسکن است. ترکیب آن با آب جوش، چای و یا دمنوش های گیاهی نشاط آور و برطرف کننده ی خستگی و خواب آلودگی است و بسیاری از بیماری های طبایع سرد را برطرف می کند.
مصرف نبات یزدی در بین تمام اقشار و سنین و در تمام اوقات متداول بوده و از طفلی شش ماهه تا سالخورده ای نا توان را شامل می شود. استفاده از نبات یزدی در سفره های صبحانه و افطار توسط پزشکان بسیار توصیه شده و انرژی شایانی را برای مصرف کنندگان به همراه خواهد داشت.
معجونی از چای و نبات یزدی در مهمانی ها و گردش های خانوادگی، شیرینی و خاطره انگیزی خاصی را فراهم می کند.
 




اطلاعات تماس
  • نام مدیر
  • جناب آقای افضلی
  • تلفن
  • 32632255 (035)
  • موبایل
  • 09132741880
  • تلفن کارخانه
  • 32633300 (035)
  • فاکس
  • 32633301 (035)
  • آدرس ایمیل
  • info@afzali-co.ir
  • منطقه
  • یزد
  • آدرس
  • یزد، کیلومتر 15 جاده یزد - تفت، شهرک صنعتی مبارکه تفت
  • کد پستی
  • 8991793881
فرم ارسال پیام
کانال تلگرام
اینستاگرام
تماس مستقیم